Milk improved the metabolic syndrome in obese ß rats / La leche mejoró el síndrome metabólico en ratas obesas ß

The response of adult spontaneously obese rats from the IIMb/Beta strain fed a high calcium skimmed milk diet (MHCa), high calcium from carbonate (HCa) and a normal AIN 93 diet during 45 days was evaluated. Body weight, food intake and fecal fat excretion were measured. At the end of the experiment rats were euthanized, abdominal fat pads and livers were excised and weighed. Blood and liver triacylglycerols, total cholesterol and fractions were quantified. Body weight increase and abdominal fat pads in the MHCa group were significantly lower than in the other two. Plasma triacylglycerols, total and LDL-cholesterol were diminished in the MHCa group. Fecal lipid excretion was increased in the adult MHCa group. Total liver lipids and triacylglycerols showed a significant diminution in the MHCa group. These results suggest that calcium and other bioactive compounds from milk, most probably present in whey fraction, and not calcium carbonate exerted an "anti-obesity" effect on these rats.

Se evaluaron los efectos de dietas con distintos niveles y fuente de calcio sobre parámetros relacionados con el síndrome metabólico en ratas adultas espontáneamente obesas de la línea IIMb/Beta. Se suministraron durante 45 días tres dietas: alto nivel de calcio proveniente de leche descremada (MHCa); alto calcio proveniente de carbonato (HCa) y como referencia AIN 93, normocálcica. Se midieron peso corporal, ingesta de alimento y excreción fecal de grasa. Los animales se sacrificaron y se extrajeron y pesaron los panículos adiposos abdominales y el hígado. Se determinaron triacilgliceroles, colesterol total y fracciones en plasma y en hígado. El aumento de peso corporal, los panículos adiposos abdominales y los valores plasmáticos de triacilgliceroles y de colesterol y fracciones fueron significativamente menores en el grupo MHCa. La excreción fecal de grasa resultó aumentada en el grupo MHCa. Los lípidos totales y los triacilgliceroles hepáticos mostraron una disminución significativa en el grupo MHCa. Los resultados evidencian efectos beneficiosos del calcio de la leche y no del suplemento mineral, sugiriendo que una acción sinérgica con otros compuestos bioactivos, probablemente presentes en el suero de la leche, produciría los efectos "antiobesidad" en estas ratas.

Genotypes of vitamin D and estrogen receptors in pre and perimenopausal women from Córdoba, Argentina

El propósito del estudio fue determinar la frecuencia de los genotipos de los receptores de vitamina D y de estrógeno y su relación con la densidad mineral ósea en mujeres sanas pre y perimenopáusicas de la ciudad de Córdoba y alrededores. Los genotipos se determinaron con la técnica de reacción en cadena de la polimerasa y análisis de los polimorfismos de longitud de fragmentos de restricción. Se usaron como restrictasas Bsm I y Fok I para el gen del receptor de vitamina D y Pvu II y Xba I para el gen del receptor de estrógeno. Se reclutaron y agruparon por edad doscientos diez mujeres pre y peri-menopáusicas. Sus niveles séricos de Ca y de hormona paratiroidea fueron similares, pero los de fósforo y b-Cross Laps disminuyeron con la edad. La densidad mineral ósea de cuello femoral disminuyó después de los 30 años. Las frecuencias genotípicas de ambos receptores fueron similares a aquéllas de otras mujeres caucásicas. No hubo asociación entre los genotipos de los receptores y la densidad mineral ósea. Los análisis de interacción entre ambos genes no evidenciaron influencia sobre la densidad mineral ósea, utilizándose edad, talla e índice de masa corporal como covariables. Los estilos de vida y hábitos de fumar y beber alcohol tampoco afectaron la densidad mineral ósea. En conclusión, estos datos no sostienen la hipótesis de que los genotipos de los receptores de vitamina D y de estrógeno influencian la densidad mineral ósea de columna lumbar y cuello femoral en mujeres sanas pre y perimenopáusicas de esta región de Argentina.

The aim of this study was to determine the frequency of vitamin D receptor and estrogen receptor genotypes and their relationship with the lumbar spine or femoral neck bone mineral density in healthy pre and perimenopausal women from Córdoba (Argentina) and adjacent areas. Genotypes were assessed by restriction fragment length polymorphism-polymerase chain reaction technique. Bsm I and Fok I for vitamin D receptor gene and XbaI and PvuII for estrogen receptor gene were used as restrictases. Two hundred and ten healthy pre and perimenopausal women were recruited and analyzed by age. Calcemia and serum parathyroid hormone did not change, but serum P and b-CrossLaps decreased with age. Femoral neck bone mineral density decreased significantly after 30 years old. Vitamin D receptor and estrogen receptor genotype frequencies were similar to those from other Caucasian women. No association between vitamin D receptor and estrogen receptor genotypes with the lumbar spine or femoral neck bone mineral density has been detected. Analysis of interaction between vitamin D receptor and estrogen receptor genes using covariates such as age, height and body mass index did not show any influence of the combination of those genotypes on bone mineral density. Lifestyle, smoking and alcohol intake had no effect on lumbar spine and femoral neck bone mineral density. To conclude, these data do not support the hypothesis that vitamin D receptor and estrogen receptor genotypes influence on lumbar spine and femoral neck bone mineral density in healthy pre and perimenopausal women from this area of Argentina.

Evaluación de la ingesta de Calcio / Calcium ingestion evaluation

Valorar la ingesta promedio de calcio por grupos etáreos, utilizando la encuesta directa por el método recordatorio en 24 horas. PLAN se utilizó la encuesta directa por el método recordatorio entres oportunidades obteniendo un promedio por día. La encuesta se divide por tres grupos alimentarios, utilizándose las tablas de composición alimentaria y la dosificación de INN. SUJETO 109 sujetos ambulatorios ( 62 mujeres y 47 hombres ), cuyas edades estaban comprendidas entre los 5 y 90 años, de los cuales ninguno venía por problemas de mal nutrición. Se dividió por grupos etáreos. RESULTADO para el grupo de varones, en la primera década la ingesta alimentaria fue satisfactoria, no saiendo así para el resto de grupos etáreos. Es más marcada la diferencia entre los 12 y 35 años. CONCLUSIONES el aporte de Calcio está disminuído, siendo más significativo entre los 12 y 35 años, etapa en que está comprendido el crecimiento, desarrollo y lactancia. Aquí se presenta una mayor demanda de ingesta de Calcio